Sabah erken saatlerde başlayan uygulamada, halk sağlığını korumaya yönelik birçok kriter titizlikle incelendi.
Hijyen Kuralları Tek Tek Kontrol Edildi
Denetimler kapsamında fırınlarda hijyen koşullarına uyulup uyulmadığı detaylı şekilde incelendi. Ekipler, özellikle çalışanların kişisel temizliğine odaklanarak tırnak, saç ve sakal bakımını kontrol etti.
Ayrıca üretim alanlarının genel temizlik durumu da gözden geçirilerek, hijyen standartlarının sağlanıp sağlanmadığı değerlendirildi.
Ekmek Gramajları Ölçüldü
Denetimlerde yalnızca hijyen değil, ürün standartları da kontrol edildi. Fırınlarda üretilen ekmeklerin gramajı ölçülerek, belirlenen standartlara uygun olup olmadığı incelendi.
Yapılan kontroller sonucunda işletmelerin temizlik konusunda genel olarak başarılı olduğu ve tam not aldığı belirtildi.
“Halk Sağlığı Önceliğimiz”
Zabıta ekipleri, denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini vurgulayarak fırın işletmecilerine uyarılarda bulundu.
Yetkililer, halk sağlığının her şeyden önce geldiğini belirterek, işletmelerin hijyen ve üretim standartlarına azami özen göstermesi gerektiğini ifade etti.