Çiğli Belediyesi’nin işsizlikle mücadele ve yerel istihdamı artırma vizyonu doğrultusunda hayata geçirdiği "İstihdam Garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu" ikinci dönem mezunlarını verdi. Nitelikli iş gücü yetiştirerek doğrudan sektöre kazandırmayı amaçlayan ve büyük bir başarı grafiği yakalayan kurstan mezun olan 32 kursiyer, düzenlenen törenle sertifikalarına kavuştu. Kursiyerlerden 4'ü ise mezuniyet belgelerini alır almaz ilk günden işbaşı yaparak iş hayatına adım attı.
Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle yürütülen projeye bu dönem toplam 95 kişi başvurdu. Yapılan titiz mülakatların ardından eğitime kabul edilen 18-45 yaş aralığındaki 32 kursiyer, zorlu bir eğitim maratonunu geride bıraktı.
Farklı Kültürler Aynı Mutfakta Buluştu
Toplam 300 saat süren yoğunlaştırılmış eğitim programı boyunca kursiyerlere; profesyonel hamur hazırlama teknikleri, ekmek çeşitleri üretimi, ileri seviye pastacılık uygulamaları ve endüstriyel hijyen kuralları gibi sektörün dinamiklerini belirleyen temel ve pratik eğitimler verildi.
Sosyal kapsayıcılık yönüyle de dikkat çeken projede, uluslararası koruma altındaki bireyler ile yerel halktan kursiyerler aynı mutfak tezgahını paylaşarak kültürel bir dayanışma köprüsü oluşturdu.
Yaratıcı Pasta Tasarımları Yarıştı
Sertifika takdim töreninin hemen ardından düzenlenen tematik pasta yarışması ise izleyenlere görsel bir şölen sundu. Kursiyerlerin 6 farklı gruba ayrılarak hazırladığı özgün tasarımlar jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Kıyasıya rekabetin yaşandığı yarışmada dereceye giren konseptler şu şekilde sıralandı:
Birinci: Minyatür İran Türk Mutfağı Pastası
İkinci: Çanakkale Konseptli Pasta
Üçüncü: Su Altı Gizemi Pastası
"Gençlerin ve Kadınların Ekonomik Özgürlüğü Önceliğimiz"
Törende konuşan Çiğli Belediye Başkan Yardımcısı Ronay Gezici, kursların doğrudan istihdama dönüşmesinden duydukları memnuniyeti dile getirerek, "En büyük hedefimiz kursiyerlerimizin zaman kaybetmeden iş bulmasıydı. Özellikle gençlerin, kadınların ve dezavantajlı bireylerin ekonomik özgürlüklerini kazanmasını çok önemsiyoruz. Çiğli Belediyesi olarak üretimi ve emeği destekleyen projelerin her zaman yanında olacağız" dedi.
"Bu Kursun Türkiye'de Başka Bir Örneği Yok"
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkan Vekili ve İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen ise projenin eşsizliğine vurgu yaparak, "Uzun yıllardır imza attığımız en nitelikli işlerden biri bu oldu. Şu anda Türkiye’de bir yerel yönetimle ortaklaşa yürütülen ve bu standarda sahip olan tek pastacılık kursu Çiğli’dedir" ifadelerini kullandı.
İMEP Projesi İzmir İl Koordinatörü Yasin Demirlenk ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç da törende yaptıkları konuşmalarda, işverenlerin artık sertifikalı ve gerçekten nitelikli eleman aradığını, bu akademinin de tam olarak bu boşluğu doldurarak Çiğli için büyük bir onur kaynağı olduğunu belirttiler. Tören, eğitmen pasta şefi Aslı Özdemir ve protokol üyelerinin kursiyerlere sertifikalarını dağıtmasıyla son buldu. İGFA