İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan Zeytin Konseyi, ikinci toplantısını Başkan Dr. Cemil Tugay’ın başkanlığında gerçekleştirdi. Toplantıda, İzmir’in zeytin ve zeytinyağı sektöründeki potansiyelinin daha verimli değerlendirilmesi, üretimin ekonomik değerinin artırılması ve markalaşma süreçleri ele alındı.
Çetin Emeç Toplantı Salonu’nda düzenlenen buluşmada, zeytin üretiminden pazarlamaya kadar uzanan süreçlerde yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri masaya yatırıldı. Konsey üyeleri, sektörün geleceğine yönelik değerlendirmelerde bulundu.
İzmir, Türkiye’nin Zeytin Üretiminde Önemli Bir Paya Sahip
Toplantıda konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir’in zeytin üretimindeki güçlü konumuna dikkat çekti.
İzmir’de yaklaşık 846 bin dekarlık alanda yağlık zeytin, 104 bin dekarlık alanda ise sofralık zeytin üretimi yapıldığını belirten Tugay, Türkiye’nin toplam yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’inin İzmir’den karşılandığını söyledi.
Kent genelinde yaklaşık 16 milyon yağlık ve 1,9 milyon sofralık zeytin ağacının bulunduğunu ifade eden Tugay, birçok ilçede zeytinciliğin temel geçim kaynaklarından biri olduğunu vurguladı.
“Zeytin Üreticisinin Emeği Karşılık Bulmalı”
Başkan Tugay, mevcut üretim kapasitesine rağmen zeytinciliğin ekonomik anlamda istenilen düzeyde katma değer üretmediğine dikkat çekti.
Üreticilerin emeklerinin karşılığını alabilmesi için verimlilik, kalite ve pazarlama alanlarında yeni çalışmalar yapılması gerektiğini belirten Tugay, üretim maliyetlerinin düşürülmesi ve ürün değerinin artırılmasının önemine değindi.
“İnsanlar ürettiklerinin para etmesini istiyor. Eğer zeytin ekonomik açıdan yeterli kazanç sağlamazsa üreticiler farklı arayışlara yönelebilir. Bu nedenle ekonomik sürdürülebilirlik öncelikli hedefimiz olmalı” dedi.
Markalaşma ve Kalite Standartları Ön Planda
Toplantıda İzmir zeytinyağına özgü bir kimlik oluşturulması ve markalaşma çalışmalarının hızlandırılması gerektiği görüşü öne çıktı.
Katılımcılar, kalite standartlarının belirlenmesi, taklit ve tağşiş ürünlerle mücadele edilmesi, doğru analiz yöntemlerinin yaygınlaştırılması ve üretici eğitimlerinin artırılması konularında fikir alışverişinde bulundu.
Zeytin Çalıştayı Düzenlenecek
Konsey üyelerinin önerilerini değerlendiren Başkan Tugay, yakın zamanda kapsamlı bir zeytin çalıştayı düzenlemeyi planladıklarını açıkladı.
Çalıştayda üretimden ihracata kadar sektörün tüm paydaşlarının bir araya gelerek ortak bir yol haritası oluşturmasının hedeflendiği belirtildi.
İklim Krizi ve Yerel Türler de Gündemdeydi
Toplantıda ayrıca iklim değişikliğinin zeytin üretimi üzerindeki etkileri, İzmir’e özgü zeytin çeşitlerinin korunması ve geliştirilmesi ile kalite kayıplarına neden olan unsurlar da ele alındı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde yürütülen çalışmaların, hem üreticilerin gelir düzeyini artırması hem de İzmir zeytin ve zeytinyağının ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşmasına katkı sağlaması amaçlanıyor. İGFA