Karatay Belediyesi tarafından yapımı tamamlanan Karatay Halk Ekmek Fabrikası ve Glütensiz Ekmek Üretim Tesisi düzenlenen törenle hizmete açıldı. Güncel yatırım değeri 231 milyon lira olan tesis, vatandaşların ekonomik, sağlıklı ve kaliteli gıdaya erişimine katkı sağlamayı hedefliyor.
5 bin 510 metrekare arsa üzerinde kurulan tesis, 4 bin 95 metrekare kapalı alanda hizmet verecek. Bodrum, zemin ve iki kattan oluşan tesiste hem halk ekmek üretimi hem de glütensiz ürün üretimi gerçekleştirilecek.
Karatay Belediyesi tarafından 2019 yılından bu yana sürdürülen glütensiz gıda üretimi de yeni yatırımla birlikte daha geniş kapasiteye kavuştu. Tesiste glütensiz ekmek başta olmak üzere çeşitli unlu mamuller üretilecek. Çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti bulunan vatandaşlar için hazırlanan ürünler, Konya'nın yanı sıra Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen taleplere de cevap verecek.
120 personelin görev yaptığı Karatay Halk Ekmek Fabrikası, saatte 10 bin adet 200 gramlık ekmek üretim kapasitesine sahip. Tesiste yıllık yaklaşık 25 milyon adet ekmek üretimi yapılırken, ürünler Karatay’ın farklı noktalarında bulunan 39 Halk Ekmek Büfesi aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılıyor.
Fabrikada iki tünel fırın, bir taş tabanlı fırın ve dört konveksiyonel fırın bulunuyor. Üretimde geleneksel yöntemlerle modern teknolojinin bir arada kullanıldığı belirtiliyor.
Açılışta konuşan Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, yeni tesisin yalnızca bir üretim merkezi olmadığını, aynı zamanda sosyal belediyecilik anlayışının önemli bir örneği olduğunu söyledi.
Yeni yatırımla birlikte üretim kapasitesinin ve ürün çeşitliliğinin artacağını belirten Kılca, vatandaşlara daha hızlı ve kapsamlı hizmet sunmayı hedeflediklerini ifade etti. Glütensiz üretimin yıllardır devam ettiğini hatırlatan Kılca, Türkiye’nin birçok ilinden gelen talepler doğrultusunda bu yatırımı hayata geçirdiklerini kaydetti.
Kılca ayrıca, glütensiz ürün çeşitliliğini artırmayı, üretim kapasitesini güçlendirmeyi ve çölyak hastalarına daha etkin hizmet sunmayı amaçladıklarını dile getirdi.
AK Parti Konya İl Başkanı Fatih Özgökçen de tesisin vatandaşların yaşamına doğrudan dokunan önemli bir yatırım olduğunu belirterek, fabrikanın hem ekonomik hem de sosyal açıdan önemli katkılar sağlayacağını söyledi.
Konya Vali Yardımcısı Aydın Erdoğan ise yatırımın sağlıklı gıdaya erişim ve istihdam açısından önemli olduğunu belirterek, özellikle glütensiz üretim kapasitesinin artırılmasının önemli bir ihtiyaca cevap vereceğini ifade etti.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da tesisin sosyal belediyecilik anlayışının güçlü örneklerinden biri olduğunu belirterek, sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişim konusunda önemli bir yatırımın hayata geçirildiğini söyledi. İGFA
