Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen “Lezzet Noktası” projesiyle Samsun’un gastronomi zenginliği ziyaretçilerle buluşmaya devam ediyor. Kültür Yolu Festivali’nde Bafra pidesi, Nebiyan fasulyesi ve manda sütlü dondurma yoğun ilgi görüyor.
Samsun Kültür Yolu Festivali’nde bu kez kentin yöresel lezzetleri ön plana çıktı.
Festival kapsamında oluşturulan 44 Lezzet Noktası, Samsun’un zengin mutfak kültürünü geniş kitlelerle buluştururken, gastronomi duraklarına gösterilen yoğun ilgi hem yerel işletmelere hem de şehir ekonomisine katkı sağladı.
Festival ziyaretçilerinin en çok ilgi gösterdiği lezzetler arasında kapalı kıymalı Bafra pidesi, manda peynirli pide, Çarşamba pidesi, Nebiyan fasulyesi, manda sütlü dondurma ve kaymaklı lokum yer aldı.
Karadeniz’in gastronomi merkezlerinden biri olma yolunda ilerleyen Samsun, festival süresince ziyaretçilere yöresel tatlarını sunmaya devam etti.
Samsun Mutfağı Tanıtıldı
Karadeniz, Anadolu, Balkan ve Kafkas mutfaklarının izlerini taşıyan Samsun mutfağı, festival kapsamında düzenlenen gastronomi etkinliklerinde tanıtıldı.
Araştırmacı yazar ve televizyon programcısı Adnan Şahin’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, Samsun’un mutfak kültürü hakkında bilgiler paylaşıldı.
Adnan Şahin, darplı pilav, kastri, sırık kebabı ve bölgenin zengin ot kültürünün Samsun mutfağının öne çıkan değerleri arasında bulunduğunu belirterek, Lezzet Noktası uygulamasının şehirlerin gastronomi mirasının tanıtımında önemli bir rol üstlendiğini ifade etti.
Yöresel Ürünlere Dikkat Çekildi
Festivalin gastronomi şeflerinden Deniz Şahin ile Duran Özdemir de Samsun’un deniz ve kara mutfağını bir araya getiren zengin gastronomi kültürüne dikkat çekti.
Şefler, Nebiyan fasulyesi, Çarşamba pidesi ve levrek çıtlama gibi yöresel lezzetlerin kentin gastronomi turizmi açısından önemli değerler taşıdığını vurguladı.
