Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde bu yıl 5’incisi düzenlenecek olan Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında şehri dev bir mutfağa dönüştürecek. “Her Sofra Bir Hikaye” temasıyla yola çıkan festival, Antalya’nın tescilli lezzetlerini ve tarımdaki gücünü küresel gastronomi vitrinine taşıyacak.
Antalya Mutfağı 19 Coğrafi İşaretli Ürünüyle Tanıtılacak
Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Antalya’nın sadece bir turizm şehri değil, aynı zamanda 19 tescilli coğrafi işaretli ürünüyle bir gastronomi kalesi olduğunu vurguladı. Özdemir, “Her tabak ardında bir geçmişi ve kimliği taşır. Biz de Antalya’nın örtü altı tarımdaki gücünü ve eşsiz yerel lezzetlerini bu kimlikle bütünleştiriyoruz” dedi.
Festival süresince yerel ve uluslararası düzeyde tanınmış şefler; atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri, paneller ve heyecan dolu yarışmalarla Antalya Karaalioğlu Parkı’nda olacak. Antalya’nın simgesi haline gelen yanık dondurmanın hikayesinden Akdeniz’in şifalı otlarına kadar pek çok değer, ziyaretçilere hikayeleriyle birlikte sunulacak. Ünlü şef Refika Birgül de Akdeniz’e özgü endemik bitkilerle özel bir sunum gerçekleştirerek yerel üretimin önemine dikkat çekecek.
Hedef: Gastronomi Turizmini 12 Aya Yaymak
Toplantıda söz alan yetkililer, festivalin Antalya ekonomisi ve esnafı üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekti. Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, şehrin yaşayan mutfak kültürünü koruyarak geleceğe taşımayı hedeflediklerini belirtirken; ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman, gastronomi turizminin mevsimsel olmadığını ve Antalya’da bu potansiyeli 12 aya yaymak için çalıştıklarını ifade etti. AESOB Başkanı Adlıhan Dere ise yerel esnafın festivalde aktif rol alarak Antalya’nın misafirperverliğini sergileyeceğini söyledi.
8 Mayıs’ta Büyük Hasatla Başlıyor
-
Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nin bu yılki ana teması “Akdeniz Yeşillikleri” ve “Endemik Bitkiler” olarak belirlendi. Festivalin gelenekselleşen açılış etkinliği olan büyük hasat, 8 Mayıs’ta Erüst Tarım’ın ev sahipliğinde gerçekleştirilecek. Toprağın bereketinin sofranın hikayesiyle buluşacağı bu özel gün, Antalya’nın tarımsal zenginliğini bir kez daha gözler önüne serecek. Gastronomi tutkunları, 10 Mayıs akşamına kadar sürecek bu lezzet yolculuğunda Antalya’nın kadim mutfak kültürünü yakından tanıma fırsatı bulacak. İGFA
